キクイモのきんぴら

 キクイモはきんぴらも最高です。一度食べたら忘れられません。
芋のような・・レンコンのような・・ユリ根のような・・色々な味で代わりになるものがありません。是非お試しください。

材料：キクイモ、人参（キクイモだけでもOK）、醤油、みりん

1、キクイモと人参を好みで細切りか、乱切りに。

2、キクイモと人参を野菜が半透明になるぐらい油で炒める。

3、醤油と味醂を1：1の割合で入れて味を付けます。汁気がなくなったら少しだけごま油を垂らして完成！